untypischer Alterungston, untypische Alterungsnote, Abk. UTA, durch verschiedene Ursachen entstehender Weinfehler, der sich in der Regel in leicht muffigen, ausdruckslosen Aromen äußert; er tritt bei jungen Weinen auf, die geruchlich bereits stark gealtert wirken. UTA betrifft v. a. aromabetonte, le...